 |
発送可能時期：在庫あり |
||
| ●仕様：レッド M●サイズ 幅×奥行×高さ(mm) ボトル容量() 最大使用容量() 質量(kg)：M 105×80×270 約 700 約300 約0.68●エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に!注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は、別売となり、 お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。エスプーマとは●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。 又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。材 質:ヘッド/PBT樹脂、ボトル/アルミ製付属品:ストレート、フラワーノズルノズル(6切)各1 専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカート リッジは御使用できません。 | |||
［BES0202］ エスプーマ アドバンスディスペ : エスプーマの検索情報
エスプーマについての速報！！
エスプーマ
エスプーマ スパークリン
エスプーマ 使い方
エスプーマ レシピ
エスプーマ 価格
エスプーマアドバンス
エスプーマベース
エスプーマ 生クリーム
スポンサードリンク
リンクサイト
サポートサイト
