![スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ [ シャンカール・ノグチ ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3443/9784416613443.jpg?_ex=128x128) |
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| 東京スパイス番長シャンカールが伝授！ シャンカール・ノグチ 誠文堂新光社発行年月：2013年06月14日 予約締切日：2013年06月13日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784416613443 シャンカール・ノグチ（シャンカールノグチ）東京カリ?番長の貿易主任、東京スパイス番長。（株）インドアメリカン貿易商会代表取締役。インドからのスパイス輸入会社を経営。マサラ作りのためのスパイス調合、カレーレシピの考案など、スパイシーな日々を送る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 定番インドカレーに挑戦！（キーマカレー／パラクパニール／ひよこ豆とじゃがいものカレー ほか）／2 名店のカレーを堪能！（ケララバワン（サンバル）／ダージリン（赤門レッドカレー）／ナワブ（チャナマサラ） ほか）／3 もっと知ってほしいインド料理（カレー／肉のおかず／野菜のおかず ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず >>詳細を見る | |||
