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価格：4550 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| セット内容・国産 うなぎ蒲焼き 85g×2串 ※ たれ・粉山椒各2袋 ※1本ずつ真空パック ・うなぎの肝入りきも吸い 2袋 ※簡単な調理法の記載されたしおり付賞味期限蒲焼き：製造日より冷蔵庫保存で20日間 きも吸い：冷暗所保存で60日間 ※開封後はお早めに！原材料・蒲焼き ：うなぎ（国産）、醤油（大豆、小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス ・たれ ：醤油（小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス ・きも吸い：鰻肝、調味料（アミノ酸）、（機密性容器に密封し加圧加熱殺菌）、 粉末スープ、精製塩、ブドウ糖、デキストリン、庄内麩、粉末醤油、かつおエキス、乾燥みつば、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）配送方法ヤマト運輸 クール宅急便（冷蔵）販売者名うなぎ専門店 浜名湖山吹（株式会社 やまぶき） 〒430-0935 静岡県浜松市中区伝馬町312-32 お問合せは、フリーダイヤルで 0120-014321（月?金AM9:00?PM5:30）メーカー浜名湖山吹 ギフト(贈り物)/【送料無料】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】お祝い/内祝い/快気祝い スタミナ料理/誕生日祝い/白寿/卒寿/米寿/傘寿/喜寿/古希/還暦祝い /賀寿/長寿祝い/緑寿/ のし 名入れ OK /母の日/父の日/水産物 水産加工品/お中元/御中元/帰省土産/海産物/結婚祝い/出産祝い/金婚式/銀婚式/真珠婚式/珊瑚婚式/ルビー婚式/サファイア婚式/入籍記念日/祝い返し/退職祝い/ 引越し祝い / 新築祝い / 開店祝い / 昇進祝いちょっとしたプレゼント等にも、老舗百貨店のうなぎ専門店ならではのきめ細やかなサービスで対応いたします。 のし対応 ラッピング無料 メッセージカード無料 配送日指定が可能です。[うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 国産 山吹 静岡 浜名湖山吹 送料無料]ギフト【浜名湖山吹】うなぎ 蒲焼き・肝吸い詰合せ 4550円(税・送料込） 旨みを引き出す。 この時期に水揚げされる一番おいしい「浜名湖産」及び「国産」の活うなぎのなかから、さらに上質なものを使用しています。 浜名湖湖岸の工場にある年間を通して水温18度の地下水で時間をかけてよくしめ、 うなぎ独特のくさみをなくし、余分な脂を落とし、旨みをぎっしり凝縮してから調理しています。 口当たりなめらか。 お召し上がりいただいたときに舌ざわりの悪い頭、背ひれ、ひれ、尾等は、全て丁寧にカットして 取り除いています。 このカット作業は、とても手間がかかり、しかも 習熟しないと身まで切り落としてしまう熟練技術なので、他店ではほとんどしていません。 「おいしく召し上がっていただきたい。」という この道一筋のうなぎ職人の頑固なまでの こだわりで手間暇かけてカットしています。 よく脂ののった、新鮮でちょうど食べごろの活うなぎを調理。 サイズは、一般のうなぎ屋さんのうな丼で使われる大きさの蒲焼きです。 ふっくら、皮まで柔らか。 浜名湖山吹のうなぎは、 関東風。よく蒸してから、焼きたてをそのまま箱詰めするので、うなぎのふっくら感があります。 お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいがあると、グルメ通のお客様から定評をいただいているうなぎです。 うな丼やうな重にしても美味ですが、 一口大に切って ご飯にのせてお茶を注げば、おいしいうな茶漬けができます。 また、「ひつまぶし風混ぜご飯」にしても美味です。 うなぎ屋の「たれ」は、代々秘伝といわれていますが、浜名湖山吹でも創業以来、頑固に変わらぬ「たれ」を使用しています。 うなぎのエキスのたっぷり入った蒲焼きを焼くときに使うつけだれを使ってるからうなぎのエキスがたっぷり入っていて、たれに旨みがあります。 また、材料に使う味醂(みりん）や醤油（しょうゆ）は、市販のものでなく、わざわざ醸造元に山吹オリジナルのものを作ってもらうほど。 甘辛でさらっとしていて甘すぎず、そして、くどくなく、うなぎが食べやすいと評判のたれです。 ご飯にさらっとかけると、たれだけでもご飯が美味しくお召し上がれます。 アツアツにした蒲焼きに、さらっとかけてお召し上がってみてください。 甘辛のたれの旨味が、お口の中にふんわりと広がります。 浜名湖山吹のうなぎ蒲焼きにあう うなぎの肝入りのお吸い物（きも吸い）をお付けしました 。 きもは、うなぎ一尾にひとつしかない希少なもので、ビタミンAと、細胞の老化防止に効果があるという「ビタミンE」が、豊富に含まれています。 その『うなぎのきも』を入ったうなぎの肝（きも）吸いもお付けしました。 ※ 肝吸いの作り方は、封を切り、お椀に入れて熱湯を足すだけ。調理は簡単です。 お口の中でやわらかくふんわりひろがるうなぎと、きも入りのお吸い物。 うなぎ屋さんで食事してるようなちょっと豪華な気分になれます。
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